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    葵花籽的食療價值

    作者:管理員   時間:2019-07-16   瀏覽量:138

    一山西体彩、葵花籽的食療價值

    1、葵花籽含脂肪可達50%左右山西体彩,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%山西体彩,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護心血管健康。

    2、豐富的鐵山西体彩、鋅、鉀,鎂等微量元素,使葵花籽具有預防貧血等作用,它也是維生素B1和維生素E的良好來源。

    3、每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。

    4山西体彩、對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。

    5、具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效山西体彩。

    6山西体彩、除富含不飽和脂肪酸外,還含有多種維生素山西体彩、葉酸、鐵山西体彩、鉀山西体彩、鋅等人體必需的營養成分??ㄗ阎杏写罅康氖秤美w維,每7克的葵花籽當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量高得多。

    7山西体彩、美國國家癌癥研究所在證明,食用纖維可降低結腸癌的發病率??ㄗ阎需F的含量是葡萄干和花生的2倍,所以也可預防貧血的發生。 8、葵花籽的蛋白質中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,處在生育期的男人山西体彩,每天食用葵花籽對身體是非常有好處的山西体彩。

    據分析,葵花籽種仁的蛋白質含量為30%,可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比;各類糖的含量為12%;脂肪的含量優于動物脂肪和植物類油脂山西体彩,因為它含有的不飽和脂肪酸,其中亞油酸占55%;鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富,尤其是鉀的含量較高,每100克含鉀量達920毫克;還含有維生素A、B1、B2;每15克就含維生素E 31毫克;最貴重的是葵花籽中的油,種仁含油率為50~55%,已成為僅次于大豆位居第二的油料作物山西体彩。

    二、葵花籽的食用方法

    葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整個、切碎山西体彩、磨碎或發芽后烹飪。葵花籽用途十分廣泛,可以加入多種菜肴,因為它們富含蛋白質,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的營養價值,可以為沙拉、填塞料、醬汁山西体彩、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添獨特的酥脆口感;葵花籽還可以用來榨油山西体彩,所榨的油被譽為“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以發芽后烹飪,味道清爽可口。

    瓜子兒在人們生活中是不可缺少的零食,葵花籽更是瓜子兒中的佼佼者山西体彩。一邊嗑著瓜子兒,一邊閑聊或是看電視,多么悠閑自得呀山西体彩∩轿魈宀??ㄗ巡坏梢宰鳛榱闶成轿魈宀剩疫€可以作為制作糕點的原料。由于葵花籽是植物的種子,含有大量的油脂,故葵花籽還是重要的榨油原料??ㄗ延褪巧钍軤I養學界推崇的高檔健康油脂山西体彩。

    三、食用禁忌

    葵花籽不宜多吃,吃時最好用手剝殼山西体彩。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛山西体彩,還會在吐殼時將大量津液吐掉山西体彩,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵,并能保護口腔黏膜。

    另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。適可而止:每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康山西体彩,甚至會影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡山西体彩。


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