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    香干的做法

    作者:管理員   時間:2019-07-27   瀏覽量:92

    香干的做法

    一山西体彩、香干肉絲

    主料:香干(200克)豬肉(肥瘦)(100克)蒜黃(100克)。

    調料:醬油(10克)植物油(30克)鹽(2克)味精(1克)料酒(10克)大蔥(3克)姜(3克)淀粉(玉米)(2克)山西体彩。

    類別:家常菜、湘菜。

    制作方法

    1山西体彩、香干,豬肉切成絲山西体彩,加入料酒5克,淀粉山西体彩,均勻上漿山西体彩。

    2、蒜黃洗凈切成寸段。

    3、蔥、姜切成小片或末山西体彩山西体彩。

    4、鍋上火,油燒熱,用蔥姜熗鍋至香。

    5、加入肉炒散變色后放香干、醬油、料酒、鹽煸炒均勻山西体彩。

    6、放蒜黃、味精,迅速翻炒幾下,出鍋裝盤即成。

    二、青椒香干

    所需食材:青椒、香干、肉、生姜山西体彩山西体彩、蒜仔。

    制作方法

    1山西体彩、材料都洗干凈。

    2、青椒切絲,肉我也成了絲,香干切絲山西体彩,生姜切碎,大蒜拍開。

    3、肥肉煉出油來山西体彩。

    4山西体彩山西体彩、炒肉絲山西体彩,放鹽,生抽,豆瓣醬。

    5、加香干炒,放鹽。

    6、青椒大蒜生姜一起炒山西体彩,加鹽,糖山西体彩,雞精,蠔油,翻炒均勻山西体彩。

    7、炒好啦,超下飯的。

    三、香干木耳

    材料::香干300克、木耳(水發)50克山西体彩。

    調料:大蔥10克、姜5克山西体彩、鹽3克、料酒10克、植物油10克。

    制作方法

    1、木耳洗凈,撕成塊。

    2、香香干薄片,切絲山西体彩。

    3、鍋內放油,蔥段、姜片入鍋熗一下,隨后下木耳山西体彩、香干煸炒。

    4、加入料酒、鹽和鮮湯,翻炒幾下即可出鍋。

    四山西体彩、芹菜炒香干

    1、將芹菜去根去尾,去筋,洗凈切成寸段,粗莖切成兩半山西体彩。

    2、香干洗凈山西体彩,切成干絲;小蔥洗凈,切成蔥末;椒去籽,切絲。

    3、把鍋加熱,放適量水燒沸山西体彩,將芹菜放入焯片刻,撈起瀝干。

    4、鍋燒熱,放油燒熱,放蔥花,椒絲煸炒山西体彩,然后放芹菜炒半分鐘,再放入香干,滴料酒山西体彩,加適量精鹽、味精翻炒幾下就可出鍋。

    五、香干回鍋肉

    1、準備材料:五花肉山西体彩,香干,青椒(2個),紅椒(1個),青蒜。

    2、五花肉冷水下鍋,放入幾片姜和大蔥段一起煮。先大火煮開后轉為小火,直至筷子能輕松插進肉中,拿出放涼,切片山西体彩。

    3、燒熱鍋,放適量油,下豆瓣醬煸炒至有香氣后下切片的五花肉翻炒山西体彩。

    4、當豆瓣醬全均勻裹在五花肉上時,放香干繼續翻炒山西体彩,加適量生抽和少量白糖山西体彩。

    5、翻炒均勻后下青椒和蒜瓣繼續翻炒。

    6、加適量鹽山西体彩,炒勻山西体彩,出鍋前放青蒜即可。

    公司地址:東莞市虎門鎮大寧大板地工業區寧馨南路25號一樓

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